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柏エール 【クラフトビール 飲み比べセット】 12本セット(各2本)

¥7,200 税込

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千葉県柏市で手作りにこだわったクラフトビール。
地元農家の農産品、米、カブ、生姜、千葉県産の梨、ピーナッツ、千葉県で焙煎されたコーヒー豆を副原料として作られた6種類の柏エール飲み比べセット。(米2本、カブ2本、生姜2本、梨2本、ピーナッツ2本、コーヒー2本)

- ビールの特徴 -
完成したビールを瓶に詰める方法もありますが、当社のクラフトビールは、瓶内二次発酵という製造方法を行っています。
初期発酵が終了した後に、瓶内にて再発酵させます。シャンパンも同様の方法で作られています。(他にも方法がありますが。)
この製造方法は、非加熱ですが瓶内の酸素が発酵時になくなるため、劣化が少なく冷蔵管理することで安全にお飲みになれます。
瓶内での発酵は続いているので、製造直後と時間が経過したものとでは、味覚が異なるのも楽しみの一つです。

- 美味しい飲み方 -
瓶内での発酵が行われたことで、瓶の底に発酵が終わった酵母菌がたまります。これを澱(オリ)と言います。
ちょっと贅沢な飲み方ですが、澱の部分は味を悪くしてしまいますので、お飲みになる時にビンを振ったりせずに、澱を入れないように飲んでください。(一部の方は、この澱をあえて入れて飲む方もいらっしゃいます。)


【原材料】麦芽、ホップ、米、カブ、生姜、梨、ピーナッツ、コーヒー豆
【度数】アルコール度数:5%
【液体容量】3840ミリリットル(320ミリリットル×12本)
【原産国】日本
【保存方法】冷蔵保存

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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¥7,200 税込

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